冯骥才：《潮汕观艺录》之潮汕厝篇

辛丑秋深，借顺德一文学活动之便，前往潮汕。先前不曾来过潮汕，久闻其文化深厚别样，今日更知来迟。此间所见所闻，皆堪称妙称奇，于是捉笔简记扼要，若有欲表其详者，另开篇也。

潮汕厝

从熙公祠的石雕格外精彩

己略黄公祠的木雕尤其精美

三载五瓜十八斗的梁架结构

龙湖古寨里的方伯第

看过潮汕各处的宅第祠堂，自然会想曾经这些艺湛技精的能工巧匠呢？在经多岁月、物换星移之后，人们的生活方式变了，老房子不再盖了，自然用不着这些雕梁画栋的人才。十多年前耿彦波在山西大举重修古建，就颇觉老工匠的稀缺。现在呢？随着传统村落的大批认定（现在已有6819个），到处都在搞古村落开发旅游，大批的古建急需修缮。情况是不是好一些？工匠活在老房子的建造中，到处修缮古建不是可以留住一些手艺吗？虽说如此，但也并不乐观。当今古村落的“修旧如旧”并不严格，工匠没有定级，工艺没有要求，也无标准，只要貌似古建就可以了。这便叫人心生忧虑。一个地方古建制造技艺能否保护得好，全看这里懂古建的人有多少，老匠人、老艺人还有多少，用什么办法留住手艺。

潮汕这里出了一个人物叫胡少平。不仅是古建修缮专家，精通传统建筑和各类特种工艺，而且很早就集中各方面的能工巧匠，组织一家古建修缮公司，在潮汕大地修复和重建大量的传统建筑。他的特点是专业、严谨和精益求精。

潮州民居自古有“潮州厝，皇宫起”之说。他们敢和皇帝的琼楼玉宇一比高下，靠的是潮州民居极其高超的制造技艺，还有工艺之精美。这包括大木作、石雕、泥作、嵌瓷、壁画、木雕、漆彩画和金漆画等等。从潮州现今保存完好的从熙公祠和己略黄公祠，可以领略到“潮汕厝”所达到的历史高度，令人惊叹不已。可是今天究竟不同了，一是老式建筑盖的很少了，二是优秀的艺人已经不多，大都年过五十，鲜有来者，何以为继？胡少平感觉到自己有责任要把仅存无多老一辈艺人“手里的传统”留下来。这便是他在潮南大举兴建“永兴里潮汕古建筑民艺馆”的缘由。

永兴里

汇集了“潮汕厝”的各种传统工艺

这个民艺馆是一座大型的“古建”，占地十亩，胡少平设计。他采用潮汕厝最为经典的驷马拖车的样式，格局十分宏大。屋顶为穿斗式梁架，三载五瓜十八斗，各种传统工艺全部融入其中。一百多位艺人参加建造，都是潮汕一带石雕、木雕、嵌瓷、金漆画等各方面的高手与名匠。大家齐心合力，悉心揣摩，手雕心绘，历时两年，终于将一座传统潮州厝的精粹之作，各种传统技艺汇集而成的极尽完美的整体，奉献于世。我有幸在这里，与诸位艺人见面，饮工夫茶，他们答我之所问，都是非常宝贵的经验，令我折服。

我尤其佩服胡少平。一个人非凡的文化付出，一定来自他对文化真正的热爱，绝非虚言。这种热爱，已经由这座浩大、至精、可以传世的艺术建筑可以证验。这建筑又可以唤起别人的热爱。这可是贵人做的事。它还是一种典范。希望多一些人做这样的事。前人给我们留下遗产，我们也要留下好东西给后人。

听胡少平谈永兴里的营建过程

与参与营建永兴里的艺人们座谈

（图文由冯骥才工作室提供）